Paleolitska dijeta (Paleo diet) poznata kao i dijeta pećinskog čovjeka je režim ishrane koji se zasniva na tome šta se o ishrani znalo u doba paleolita odnosno prije oko 10 000 godina. Teško je zamisliti kako je svijet onda izgledao a kamoli kako se onda čovjek hranio. I možda je baš u tome i problem naše današnje ishrane.