Popularni Oreo keks je ukusan ali i izuzetno nezdrav ukoliko pogledate tablicu sa deklaracijom. Zbog toga su fitness stručnajci nadošli sa zdravom verzijom ovog keksa nakon kojeg ćete polizati prste, a nećete osjećati grižnju savjesti.
Sastojci za Oreo keks:
- 40 g kokosovog brašna
- 7 bjelanjaka
- 40 g mljevenih zobenih pahuljica
- 40 g tamne čokolade (min. 80% kakaa)
- 40 g kakaa u prahu
- 40 g kazeina, okus vanilija
- stevija po želji
- prašak za pecivo
Sastojci za kremu:
- 10 g kokosovog brašna
- 40 g kazeina, okus vanilija
- 140 ml mlake vode
Sa ovim sastojcima ćete dobiti oko 15 keksa.
Priprema:
Izmiksajte sve suhe sastojkle (kokosovo brašno, zobene, tamnu čkoladu, kakao, kazein, steviju i prašak) u jednoličnu smjesu. Nakon toga dodajte bjelanjke i dobro izmiksajte. Dobivenu smjesu izlijte na papir za pečenje te koristeći se kalupom oblikujte krugove. Ciljajte da vam smjesa bude debela približno pola cm. Peć zagrijte na 180 stepeni i smjesu pecite 25 minuta. Dok završi keks sa pećenjem i hlađenjem, možete izmješati sastojke za kremu i ostaviti je da se stvrdne.
Nakon što se keksi ohlade, namažite jednan keks kremom i poklopite ga drugim keksom. Nakon što završite taj dio, ostavite kekse u frižider da se stvrdnu.
Koja je razlika između kupovnog Oreo keksa i ovog recepta najbolje će vam reći njihova nutritivna vrijednost. Navedene vrijednosti su za 1 Oreo keks:
Zdravi Oreo keks:
- Energija: 65 kcal
- Proteini: 7,5 g
- Ugljikohidrati: 5 g
- Masti: 2,5 g
- Vlakna: 3,6 g
Kupovni Oreo keks:
- Energija: 90 kcal
- Proteini: <1 g
- Ugljikohidrati: 15 g
- Masti: 2,5 g
- Vlakna: 0 g