Uz zdrave obroke koje jedemo tokom dana, možemo imati i zdravi desert ili užinu. Ovi keksi od zobenih pahuljica i badema su upravo to, a još su i dovoljno slatki. Sadrže manje količine maslaca i šećera od ostalih keksića, stoga su idealni za one koji žele nešto slatko ali zdravo. Sastojci ovih keksi od zobenih pahuljica se mogu mijenjati ovisno o željama i ukusu. Tako umjesto badema, možete staviti orahe ili lješnjake i naravno dodati bilo koje sušeno voće.

Sastojci:

  •    3 kaščice maslaca
  •    1/2 šoljice smeđeg šećera
  •    1/4 šoljice meda
  •    1 jaje
  •    1 kašika vode
  •    1/2 šoljice cjelovitog brašna
  •    1/2 kaščice soli
  •    1/4 kaščice praška za pecivo
  •    cimet
  •    1,5 šoljica zobenih pahuljica
  •    1/4 šoljice nasjeckanih badema
  •    1/4 šoljice grožđica ili brusnica

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje
  1. Mikserom izradite maslac, smeđi šećer, med, jaje i vodu
  1. Brašno, prašak za pecivo, sol i cimet pomiješajte pa dodajte zobenim pahuljicama i bademima
  1. Tu mješavinu dodajte u izrađeni maslac i sve dobro promiješajte
  1. Po želji dodajte grožđice ili brusnice
  1. Rukama oblikujte keksiće i stavljajte ih na papir za pečenje
  1. Pecite 12-15 minuta i poslužite

Izvor: kiwi.hr