Američke palačinke su mnogima omiljeno jelo za doručak ili desert i malo tko im može odoljeti. Sočne palačinke s jabukama su odlična kombinacija koja će malo koga ostaviti ravnodušnim. Preljev sa komadićima jabuka i fine sočne palačinke biti će pun pogodak za slatki proljetni obrok.
Sastojci za palačinke:
- 140 g brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika meda
- 130 ml mlijeka
- 1 jaje
- 2 kašike maslaca
- limunova korica
- cimet
Sastojci za preljev:
- 2 kašike maslaca
- 2 jabuke
- 2 kašike smeđeg šećera
- ½ kaščice cimeta
- 3 kašike meda
Priprema za palačinke:
- U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i cimet
- U drugoj posudi lagano umutite jaje, mlijeko, med i rastopljeni maslac
- Ulijte mokre sastojke u suhe i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu
- Dodajte koricu limuna i pustite tijesto da odstoji par minuta
- Zagrijte teflonsku tavu i pecite palačinke dok ne dobiju zlatno smeđu boju
Priprema za preljev:
- Jabuke ogulite i nasjeckajte na male kockice
- U malu tavu stavite maslac, pa dodajte jabuke, šećer i cimet
- Zagrijavajte na srednjoj vatri 3-5 minuta, pa maknite s vatre i dodajte med
- Prelijte preljev preko palačinki i poslužite
Izvor: kiwi.hr