Američke palačinke su mnogima omiljeno jelo za doručak ili desert i malo tko im može odoljeti. Sočne palačinke s jabukama su odlična kombinacija koja će malo koga ostaviti ravnodušnim. Preljev sa komadićima jabuka i fine sočne palačinke biti će pun pogodak za slatki proljetni obrok.

Sastojci za palačinke:

  •     140 g brašna
  •    1 kašika praška za pecivo
  •    prstohvat soli
  •    1 kašika šećera
  •    1 kašika meda
  •    130 ml mlijeka
  •    1 jaje
  •    2 kašike maslaca
  •    limunova korica
  •    cimet

Sastojci za preljev:

  •    2 kašike maslaca
  •    2 jabuke
  •    2 kašike smeđeg šećera
  •    ½ kaščice cimeta
  •    3 kašike meda

Priprema za palačinke:

  1. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i cimet
  1. U drugoj posudi lagano umutite jaje, mlijeko, med i rastopljeni maslac
  1. Ulijte mokre sastojke u suhe i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu
  1. Dodajte koricu limuna i pustite tijesto da odstoji par minuta
  1. Zagrijte teflonsku tavu i pecite palačinke dok ne dobiju zlatno smeđu boju

Priprema za preljev:

  1. Jabuke ogulite i nasjeckajte na male kockice
  1. U malu tavu stavite maslac, pa dodajte jabuke, šećer i cimet
  1. Zagrijavajte na srednjoj vatri 3-5 minuta, pa maknite s vatre i dodajte med
  1. Prelijte preljev preko palačinki i poslužite

Izvor: kiwi.hr